स्काई गोर्मेट 2002 में स्थापित की गई थी, इसका संचालन 'स्काई गोर्मेट' के व्यापार नाम से किया जाता है और मुंबई, दिल्ली, बैंगलोर, चेन्नई और हैदराबाद में अपने संचारों के साथ भारत की प्रमुख एयरलाइन केटरिंग कंपनियों में से एक है।. यह जेट एयरवेज, किंगफिशर एयरलाइंस, मलेशियाई एयरलाइंस, जेटलाइट आदि जैसी एयरलाइनों को सेवाएं प्रदान करता है; 2000 से अधिक लोगों को रोजगार देता है जो प्रति दिन औसतन 31,000 भोजन का उत्पादन करते हैं।.
Sआरजीआईए में स्काई गोरमेट की इन-फ़्लाइट कैटरिंग यूनिट की अधिकतम भोजन क्षमता 25,000 भोजन प्रति दिन है जो 24 x 7 संचालित करती है।.
आरजीआईए में प्रदान की जाने वाली इन-फ्लाइट कैटरिंग सुविधा एयरलाइनों को गुणवत्तापूर्ण सेवाएं प्रदान करने के लिए ऑटोमेटेड उपकरणों सहित एचएसीसीपी ज़रूरतों को पूरा करने वाली काफी आधुनिक यूनिट है।.